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| 加工定制：是 | 包装材料：复合材料 | 包装类型：碗 |
| 适用对象：其他 | 适用行业：食品 | 物料类型：固体 |
| 售后服务：质保一年 | 品牌：金超 | 型号：JC-2 |
| 产品别名：气调包装机 | 用途：包装 | 规格：JC-1 |
JC-2多功能凉粉肉冻凉面保鲜包装机碗式气调包装机生产厂家食品
什么是气调保鲜包装 联系电话：15762689636窦经理
气调保鲜包装机是在真空包装机、充氮包装机的基础上研发的一种全新的食品果蔬保鲜包装设备。其特点是解决了真空包装加高温灭菌后食品口感品味破坏较大、充氮包装要求无菌包装而投资较大的欠缺。通过复合气调包装，能确保食品原有口感、口味，***了食品的原汁原味、原貌。
复合气调包装（MAP）保鲜原理
1．复合气调保鲜包装亦称气体置换包装，国际上称为MAP包装（即ModifiedAtmospherePacking）。复合气调包装机的原理是采用复合保鲜气体（2-4种气体按食品特性配比混合），对包装盒/袋内的空气进行置换，改变盒/袋内食品的外部环境，抑制细菌（微生物）的生长繁衍，减缓新鲜果蔬的新陈代谢速度，从而延长食品的保鲜期或货架期。
2．气调保鲜气体一般由二氧化碳(CO2)、氮气(N2)、氧气(O2)及少量特种气体组成。CO2气体具有抑制大多数腐败细菌和霉菌生长繁殖的作用，是保鲜气体中的主要抑菌成分；O2具有抑制大多数***生长、保持鲜肉色泽和维持新鲜果蔬需氧呼吸、保持鲜度的作用；N2是惰性气体，与食品不起作用，作为填充气体，与CO2、O2及特种气体组成复合保鲜气体。不同的食品果蔬，保鲜气体的成分及比例亦不同。
